پیاز ها رو خورد کرده و با کمی روغن تفت میدهیم تا سبک شود سپس کمی زردچوبه اضافه کرده وقتی سرخ شد گوشت چرخ‌کرده رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم فلفل دلمه ها رو که از قبل نگینی کرده ایم( چند دونه نگینی برای تزیین روی پیتزا نگه میداریم ) بقیه رو به مواد اضافه میکنیم سپس نصف لیوان آب اضافه کرده و درب ظرف رو می‌بندیم تا گوشت و فلفل دلمه بپزه.

بعد یک ربع ۲۰ دقیقه که پخت و آب گوشت کشیده شد قارچ ورقه شده رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم یکم قارچ واسه تزیین هم کنار میذاریم وقتی قارچ نرم شد و آبش کشیده شد نمک فلفل و کاری رو اضافه میکنی و گاز رو خاموش میکنیم( میشه به دلخواه داخل مواد قارچ نریخت و فقط روی پنیر برای تزیین قارچ بریزیم ).

طی مدت زمانی که گوشت در حاله پخته دست به کار میشیم مرغ رو درست کنیم یک چهارم سینه مرغ کامل رو به صورت ورقه ای و نازک برش میدهیم و کمی نمک و فلفل سیاه و پودر سیر روی اون میپاشیم و با استیک کوب کمی روش میزنیم که هم مواد به خوردش بره هم نازک بشه ولی در حدی که سینه مرغ له و پاره نشه .

سپس کف یک ماهیتابه نچسب رو کمی چرب میکنیم و ورقه های مرغ رو به آرومی داخلش پهن میکنیم و وقتی تغییر رنگ داد زیر و رو میکنیم وقتی از حالت خامی در اومد خارجش میکنیم فقط زیاد نباید بمونه چون سینه مرغ خشک میشه بعد که کمی خنک شد با قیچی آشپزخانه یا چاقو استیک های مرغمون رو به مربع های ۲ تا سه سانتی می‌بریم و تقسیم میکنیم.

فر رو روی گریل میزنیم تا گرم شه روی خمیر پیتزاها با فرچه سس کچاپ میزنیم و کمی پنیر پیتزا( که به منسجم شدن مواد کمک میکنه) روی خمیر ها میپاشیم خیلی نه در حد دو قاشق غذا خوری مواد گوشتی مون رو یه لایه نازک روی پیتزا پهن میکنیم بعد ژامبون خورد شده رو روش میذاریم و بعدش چند تیکه استیک مرغ ،چند تیکه از استیک هم واسه تزیین روی پیتزا نگه دارین، با پنیر پیتزا کامل روی مواد رو بپوشونید یه نایلون فریزر روی پیتزا پهن کنید و با دست آروم فشارش بدین که مواد فشرده بشه و از حجمش هم کم شه نایلون رو بردارید و کره آب شده رو با فرچه روی پنیر بزنید رمز کش اومدن پنیر همینه بعد با فلفل دلمه نگینی و قارچ و بقیه استیک مرغ روی پیتزاها رو تزیین کنین و در فر از قبل گرم شده روی پنجره گریل بگذارید و وقتی طلایی شد درش بیارید نوش جان